当店の１番人気

青大豆

佐野市の在来種で

ずっと種を採り生命を

繋いでいます。

その青大豆を丁寧に

アク取りをしながら

コトコト炊くこと１時間

その間は鍋を側を離れません

※消泡剤は使用していません。

ふっくらと甘味、旨味がでてきます。