亜麻色ピクルスへお越しくださり
ありがとうございます

ちょっと一品足りない時に
ちょこんとお皿に盛るだけで
食卓に 色を添える

箸休めにも良し
お茶請けにも良し

さっぱりとした酢の物は
食欲が出ない時に 
一口 食べると 何だか元気になる

そんなピクルスを目指しています。

私たちは野菜から作っています

自然あふれる栃木県佐野市 
唐澤山の麓で自然栽培された野菜を
使用しています


自然栽培とは
農薬や肥料に頼らない栽培方法です
空気や土、地下水を汚さない栽培方法です

化学肥料はもちろん、
動物性堆肥、植物性堆肥も使用していません
その為、野菜はゆっくりじっくりと
育ちます
野菜の味や香りが濃く
すっきりとした後味で野菜の旨味が
楽しめます

種にもこだわり
固定種や在来種の野菜を
育ています

固定種、在来種の種は
長い年月をかけ
種を採り受け継がれてきた
種なのです

自然によりそい
また手本にしながら
野菜を栽培しています

昔ながらの野菜は
香りや味わいがとても良いです

身体にもすっと馴染みます

自然のままに
あるがままに 

旬の野菜は栄養価も高く
とても美味しいものです

それは自然の流れに合わせているから
野菜も人も 自然がいい

じっくり ゆっくり育った野菜たちです。

お酢の力

お酢にはさまざまな効果、効用があります。

・殺菌効果 ・整腸効果 ・食欲増進効果
・血流改善効果 ・疲労回復効果
・血糖値の上昇を抑える ・ダイエット効果

などこれだけの効果、効用があるにも関わらず不足してしまいがち

毎日、少しずつ取り入れたい食品なのです

◆食は未来への投資

食べた物で出来ている
私たちにとって
生命を繋ぐ以外に
健康へと導くものでもあります

年間4キロもの
食品添加物を知らない内に
摂取してしまっている
そうです

食に関心を持ち
気をつけなければ
色々なものに紛れこんで
しまっています


また、食べることによって
野菜を作る生産者、調味料を作る生産者を
応援することにも繋がります

調味料も優しさで選んでます

ピクルス液に使用している調味料は
国産の有機純米酢
お酢を作るために作られたお米だけを
使いゆっくりと時間をかけて作られた
昔ながらの純米酢


砂糖は含蜜糖(がんみつとう)を使っています。じっくりコトコト窯焚きされたサトウキビはミネラルの宝庫
優しい甘さで野菜の味を引き立たせてくれます。

塩は天日塩を使っていま

身体を整えることは
心を整えること

どうか健やかで日々 過ごせますように

亜麻色ピクルス