そのまま食べても美味しいのですが
もっと気軽に簡単に
アレンジするとボリュームアップ
食卓が賑やかになります。

ピクルスとスピクルス液を使っているので他に調味料はいりません

お好みでお好きなオイルをかけると
マリネ風に

◇材料◇
サニーレタス　2〜3枚
玉ねぎ　　　　4/1個
亜麻色ピクルス　１瓶

レタスは洗って水気をよくきる。

玉ねぎは繊維にそって薄切りにし
水にさらしてぎゅっと絞る

ボールにレタス、玉ねぎ、ミニトマトのピクルスを液ごと入れ合える。

お皿に盛ると５分で作ったとは思えない
ボリュームです(⁠ ⁠/⁠^⁠ω⁠^⁠)⁠/⁠♪⁠♪

すぐに食べても良いですが
容器に移して冷蔵庫で１晩置くと
味が染みて　それもまた美味し

ミニトマトの他にきゅうりやズッキーニ、にんじんのピクルスでも作れます

◇材料◇
生鮭　１切れ
玉ねぎ　4/1個
お好きなきのこ
今回はえのきとしめじ
醤油　大匙1
お好きなピクルス　１瓶

玉ねぎは線維にそって薄切りに

お皿にクッキングシートまたはアルミホイルを敷き
玉ねぎ→鮭→きのこを順に重ね

醤油大匙1（塩鮭の場合は小匙2程度　あまり塩からくならないように）と
ピクルス（今回はズッキーニ）と
ピクルス液大匙2〜3を回しかける

クッキングシートの端しを2回折り
短い方の端しも２回おり一箇所ずつ
ホチキスで止める

そのままオーブントースターで
１２分

たくさん作る時は
油をひかずにフライパンに並べて
蓋をして中火で１０分

出来上がり

炒めものにピクルスを合わせると
コクもでて　さっぱり
ピクルスも一緒に炒めます
温かいピクルスも美味しいのです　

◇材料◇
大豆ミート　
玉ねぎ
にんじん
ニンニク　　１かけ
生姜　
米粉
油
醤油
みりん
きゅうりのピクルス　　１瓶


小鍋にお湯をわかし、大豆ミートを入れ
５分茹で、ザルにあけて水を2〜3回かえながら洗う
（水の中でよく揉むと大豆臭さが抜けやすい）
水気を取って米粉（小麦粉でも）をまぶす

フライパンに油大匙2を入れ、みじん切りにしたニンニク、生姜を入れて強火にかける

フライパンが温まったら、中火にして
玉ねぎ、にんじんを炒め玉ねぎが透き通ってきたら大豆ミートを加えさらに炒める

きゅうりのピクルスとピクルス液大匙3を加えさらに3分ほど炒める

米粉のお陰でトロリと仕上がります